death_moro_z: (Default)
[personal profile] death_moro_z
У кого-то выходные предназначены для отдыха, а у нас это дни хлопотные.
С самого утра мы с девчонками решили приготовить после завтрака вкусняшки. Это удобно, быстро и в любое время подрастающая гвардия может попить чай или устроить легкий перекус с болтовней.
А поболтать, как и поесть чего-нибудь вкусненького, девчонки любят, тем более, что к их компании сегодня присоединилась еще одна щебетушка.

Приготовили тесто и девочки побежали по своим делам: одна на тренировку в секцию женского футбола, а вторая на дополнительные занятия по математике. К их возвращению мы с дочкой и внучкой сырники-пышки уже приготовили, а в прошлый раз и Сатина, и Ангелина очень добросовестно помогали.
Сырники-пышки получились очень вкусные, а кто не верит, может приготовить сам.

Сырники-пышки. Рецепт

И так, дамы и господа, рецепт:

Точных пропорций у меня нет, как и одинаковых ингредиентов.
В этот раз у меня было:
- 2 пачки творога, жирность значения не имеет;
- 2 яйца, иногда яйца совсем не добавляю;
- 1 пачка сметаны (можно прокисшую, пышнее будут);
- мука;
- соль (почти чайная ложка);
- 2 столовых ложки сахара;
- примерно чайная ложка соды;
- 1/2 стакана кефира;
- мука высший сорт;
- масло подсолнечное рафинированное

Творог, сметану, кефир и соду перемешиваем до однородной массы, сода за одно гасится.
Добавляем яйца, соль, сахар и еще раз перемешиваем.
Сыплем немного муки. Вымешиваем до консистенции средней густоты.
Дальше добавляем муку и тесто вымешиваем на столе.

Тесто должно быть средней плотности. Раскатываем корж толщиной примерно 3 см, режем на тонкие пальчики, забрасываем в кипящее подсолнечное масло (фритюр) и жарим до румяного состояния.

Удобна ёмкость широкая, масла должно быть налито примерно на 3 пальца.

Румяные пышки достаем шумовкой, выкладываем на бумажное полотенце, даем стечь маслу и немного остыть, высыпаем в большое блюдо или специальную миску, посыпаем сахарной пудрой и все...

Можно подавать и с вареньем, и с медом, и просто с чаем.
Это вкусно!

Приятного аппетита!!!
Кстати, это очень старое блюдо и готовить его научила меня еще бабушка. Правда, все ингредиенты были домашними и тот вкус детства незабываем.

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

death_moro_z: (Default)
death_moro_z

December 2016

S M T W T F S
     123
4 5 6 78910
11121314151617
1819 202122 23 24
25262728293031

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 01:40 pm
Powered by Dreamwidth Studios