death_moro_z: (Default)
[personal profile] death_moro_z
Оригинал взят у [livejournal.com profile] trim_c в Голод -тетка. И даже любящая

Оксана Скиталинская , врач-диетолог, специально для УП.Життя

В октябре 2016 Нобелевскую премию по медицине присудили профессору Токийского технологического института Йошинори Осуми за исследования механизма аутофагии - процесса деградации и утилизации клеточных компонентов.

Эта работа имеет прикладное значение, поскольку поможет эффективно противодействовать многим заболеваниям, в частности, нейродегенеративным, онкологическим и связанными со старением.

Аутофагия запускается при дефиците питания и голодании. 

Влияние ограниченного потребления пищи уже более 30 лет исследуют ученые, и есть много данных, свидетельствующих: ограничение калорийности пищи способствует оздоровлению организма, уменьшению болезней и увеличению продолжительности жизни.

Аутофагия - САМООЧИСТКА КЛЕТОК

Природа наделила живые существа способностью к обновлению и исцелению. Одним из мощных "обновляющих" механизмов является аутофагия (дословно с греческого - самопоедание ) - очищение клеток от накоплений внутриклеточного "мусора".

Клеточный мусор - это "обломки" отработанных клеточных структур (белков, митохондрий), которые нарушают нормальную работу клеток, вызывают воспаление, ускоренное старение и мутации.

ДЛЯ АКТИВАЦИИ НУЖЕН дефицит калорий

Аутофагия запускается при дефиците питания и голодании: ненужный и вредный "зависимый мусор" перерабатываются и используются для восстановления здоровых частей клеток.

Утилизируют "мусор" специальные "мусорные контейнеры" - лизосомы , внутриклеточные шарики, наполненные особыми ферментами, которые захватывают "мусор" и переваривают его.

Процесс аутофагии происходит следующим образом: сначала "мусор" упаковывается в "мешок для мусора" - аутофагосому - мембрану, которую поглощает "мусорный контейнер" - лизосома , а затем расщепляет ее до молекул, из которых строятся здоровые ткани организма. Так клетка избавляется от старых или отживших компонентов, обновляя себя саму.

Аутофагия запускается при дефиците питания и голодании. Утилизируют "мусор" специальные "мусорные контейнеры" - лизосомы.

МОЩНЫЙ РЕСУРС обновления организма

С помощью аутофагии клетки нашего тела получают необходимые энергетические и строительные ресурсы, мобилизуя внутренние резервы.

Важно то, что это способствует удалению больных и поврежденных частей клетки, чем помогает вернуть работу клетки в нормальное состояние, уменьшает воспаление и замедляет старение.

Нарушение аутофагии могут лежать в основе нейродегенеративных, раковых заболеваний, болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Кроме того, аутофагия направлена на борьбу с внутриклеточными инфекциями, например, с возбудителем туберкулёза. Усиливая этот процесс, можно уменьшать воспаление и замедлять старение.

Явление аутофагии известное ученым почти 50 лет, а термин "аутофагия" был предложен в 1974 году другим лауреатом Нобелевской премии - бельгийским ученым Кристианом де Дювом . Награду он получил за открытие лизосом.

КАК ВОЗНИКЛА аутофагия?

В течение эволюции люди были вынуждены периодически голодать .

Часто еда была недоступной, ее было трудно сохранять. Зимой проблема пищи вставала особенно остро.

Кроме того, были религиозные посты в христианстве, исламе, буддизме.

Так организм человека эволюционировал, приспособившись обходиться периодически без пищи. Это помогало человеку выжить.

Есть много научных подтверждений, что низкокалорийное питание продлевает жизнь на 30-40% благодаря процессу аутофагии.

Ограничение калорий активизирует ген sirt1 , который еще называют геном долголетия. Этот ген присутствует во всех живых организмов и помогает им пережить голод и недостаточное питание и продолжить род.

ПИТАНИЕ, подавляющее аутофагию

У современного человека, с его пристрастием к высококалорийной пищи, чрезмерного употребления сладостей, красного мяса, 5-6 разового питания, процесс аутофагии практически полностью отключен.

Это увеличивает риск развития болезней нарушенного обмена веществ, снижение иммунитета, повышение риска мутаций, ускоренного старения и сокращения продолжительности жизни.

КАК АКТИВИЗИРОВАТЬ аутофагию?

Голодание раз в неделю в течение 24 часов (от ужина одного дня до ужина другой день) является простым и эффективным способом.

При этом можно употреблять только воду, чай и кофе - без сахара и молока.

Отказ от одного или двух приемов пищи 1-2 раза в неделю не менее эффективным, но более удобным способом активизации аутофагии. Это может быть отказ от обеда и / или ужина.

При голодании можно употреблять только воду, чай и кофе - без сахара и молока. Фото Shebeko / Depositphotos

Периодическое голодание . Учеными Института долголетия при Университете Южной Каролины во главе с Вальтером Лонго была разработана 5-дневная диета так называемого "периодического голодания", которая имитирует эффекты полного голодания.

Принцип заключается в резком снижении калорий, потребляемых за день: в первый день 100 калорий, в следующие четыре - по 500.

В эту неделю ограничиваются сладости, мясо, а предпочтение отдается овощным супам, крупам, некалорийным энергетическим напиткам, капусте и ромашковому чаю.

Ученый убежден, что подобное 5-дневное голодание каждые 60 дней достаточно для того, чтобы перевести организм в режим замедления старения.

Вальтер Лонго считает, что для большинства обычных людей голодание необходимо каждые три-шесть месяцев, в зависимости от окружности талии. Для тех, у кого ожирение голодание полезно с частотой раз в две недели.

Диета " 5: 2" приобрела особую популярность в Великобритании, во время которой два дня в неделю человек потребляет не более 500-600 калорий, а во все остальные дни питается нормально.

Диета "5: 2" запускает аутофагию. Два дня в неделю нужно потреблять 500-600 калорий, а в остальные дни питаться нормально

Показания и противопоказания для Ограничение калорий

Стоит отметить, что ограничение калорий должно применяться с осторожностью. Оно может быть полезным для людей, которые не имеют проблем со здоровьем.

Голодание противопоказано при:


  • хронических заболеваниях;

  • язве, гастрите или других заболеваниях пищеварительной системы;

  • проблемах с фертильностью (способностью к зачатию) и / или при желании зачать ребенка;

  • беременности;

  • кормлении грудью;

  • недостаточном весе;

  • ишемической болезни сердца;

  • сахарном диабете

  • дефиците иммунитета,

  • низком артериальном давлении;

  • приеме лекарств, несовместимых с голоданием;

  • депрессии и психических нарушениях.

ПРОДУКТЫ , которые стимулируют аутофагию

Черный виноград
Грейпфрут
Коричневый неочищенный рис, овсяная крупа
Кофе
Огурцы
Соя
Чай
Куркума
Рыбий жир
Оливковое масло
Рябина, клюква, айва, брусника, лаванда
Капуста - белокочанная, брюссельская; шпинат, яйца, сметана, кефир .

Капусты и огурцы - продукты, которые стимулируют аутофагия. Фото lidante / Depositphoto
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

death_moro_z: (Default)
death_moro_z

December 2016

S M T W T F S
     123
4 5 6 78910
11121314151617
1819 202122 23 24
25262728293031

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 09:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios